Munzar & Schwabenschmalz

Konfekt

Konfekt (von lateinisch confectum "angefertigt") ist eine allgemeine Bezeichnung für feine Zucker- und Backwaren wie kandierte Früchte, Pralinen, Fondants usw. In Österreich und in der Schweiz ist es ein Sammelbegriff für Kleingebäck.

Das seit dem 16. Jahrhundert in der heutigen Bedeutung geläufige Wort stammt aus der Apothekersprache, in der es im 15. Jahrhundert für Früchte verwendet wurde, die zu Heilzwecken eingezuckert bzw. eingekocht wurden.

Konfekt wurde von der im deutschen Raum damals neuen Zunft der Zuckerbäcker hergestellt und fällt heute unter den Sammelbegriff Confiserie.

Konfekt