Munzar & Schwabenschmalz

Brot

So einfach und doch so vielseitig

Brot ist ein traditionelles Nahrungsmittel, das aus einem Teig aus gemahlenem Getreide (Mehl), Wasser, Salz und einem Teiglockerungsmittel (Hefe oder Sauerteig) und eventuell weiteren Zutaten gebacken wird. Der äußere obere Teil wird als Brotkruste bezeichnet, das Innere ist die sogenannte Brotkrume. Der uns heute bekannte Brotlaib wurde aller Wahrscheinlichkeit nach bereits 2000 vor Christus im Orient durch Zusatz von Hefe bzw. Sauerteig geformt.

Rezepte - Brot